Recept od Viki - Letní salát s falafelem

4. června 2023

Vyzkoušejte náš barevný vegetariánský salát s cizrnovými kuličkami, jenž vás chuťově uspokojí, a především na dlouhou dobu zasytí. Pusťte se do jeho míchání s Viki a s bio surovinami z enerBiO a ALNATURY teď hned!

Ingredience

Salát s falafelem

• 1 balení falafelů enerBio
• 4 lžíce slunečnicového oleje enerBio
• 2 avokáda
• sterilovaná kukuřice Alnatura
• černé kalamata olivy Alnatura
• 2 hrsti cherry rajčátek
• 2 hrsti rukoly
• 2 hrsti ledového salátu
• Alnatura humus
• 1 citron
• na dochucení: krémové balzamiko enerBio, sůl, pepř
• k podávání: tortilla chips enerBio, Knacke-Brot Alnatura

Postup

1. Začněte tím, že si připravíte falafely dle návodu na obale a poté osmažíte na oleji do zlatova.
2. Do talíře dejte na porci půl hrsti rukoly, půl hrsti ledového salátu, půlku avokáda, 2 lžíce kukuřice, pár cherry rajčátek, lžíci oliv, velkou lžíci humusu, kousek citronu.
3. Salát můžete ochutit solí, pepřem a krémovým balzamikem.
4. Nakonec do talíře přidejte pár falafelů a podávejte s kukuřičnými tortillami nebo knacke-brotem.
5. Tento salát je velmi rychlý na přípravu a obsahuje bílkoviny rostlinného původu, díky kterým salát zasytí.                                                                                                                

Dobrou chuť!