Pšenice špalda - původní forma pšenice - se vyznačuje širokým využitím a dobrými pekařskými vlastnostmi. Při výrobě celozrnné špaldové mouky Alnatura se mele celé zrno, přičemž všechny složky zrna včetně klíčku a okrajových vrstev zůstávají zachovány. Tato bio mouka dodává chlebu, rohlíkům, koláčům a dezertům lehce oříškovou chuť. 

Univerzální mouka pro pečení sladkého i slaného pečiva. Mouka a těsto z ní připravené není určeno ke konzumaci bez řádné tepelné úpravy. 

MOUKA Z PŠENICE ŠPALDY z BIO zemědělství Demeter (špalda je druh PŠENICE)

Může obsahovat stopy sóji a lupiny.