Při výrobě kakaových bobů Alnatura se kakaové boby po sklizni suší, praží a lámou na jemné třísky. 70 % kakaových bobů pochází z ušlechtilé odrůdy Criollo, která poskytuje obzvláště intenzivní kakaový nádech. Kakaové kousky dodávají pečivu nebo dezertům jemnou, pikantní chuť a v müsli poskytují aromatický, křupavý požitek. Pražené kakaové boby Alnatura jsou veganské a pocházejí z ekologického zemědělství.