Vanilka – se svou širokou škálou vůní – je považována za královnu koření. Svou harmonicky sladkou chutí zušlechťuje dezerty, pečivo a nápoje a také dává pikantním pokrmům vzrušující nádech. Pro mletou vanilku Alnatura Bourbon se používají pouze celý vanilkový lusk z ekologického zemědělství.