Ta správná letní grilovačka

16. července 2019

• 1 ks zázvoru velikosti kořene – dle chuti
• 3 lžíce třtinového cukru enerBiO
• 1 ks citronu
• 1 ks limetky
• 1 ks máty – dle chuti
• 1 l sodovky – záleží na velikosti džbánu

• 100 g kokosového oleje enerBiO
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce bio javorového sirupu enerBiO
• 1-2 lžíce sladkého likéru – například maraschino nebo cointreau

Málokdo to ví, ale při grilování vzniká celá řada škodlivých látek, které mají dráždivé a karcinogenní vlastnosti. Neuškodí si tedy říci pár důležitých pravidel:

1. Grilujte ovoce a zeleninu – výtečná příloha k masu či rybě. Pravidelná konzumace prospívá našemu zdraví a navíc ta barevná pestrost vypadá na talíři krásně.
2. Marinujte – díky tomu bude maso křehčí. Nejlepší je si marinádu sami vyrobit z toho, co máte doma. Výborně chutná marináda z kokosového oleje – vyzkoušejte třeba náš enerBiO kokosový olej.
3. Grilujte menší kousky masa – zkrátíte tak dobu přípravy a zachováte více chuti.
4. Grilujte na žhavém uhlí – nikoli na plamenech. Dbejte na to, abyste kupovali kvalitní dřevěné uhlí, které hoří beze zbytku.
5. A nejdůležitější je čistota – jak během přípravy masa, tak během grilování (používejte odkapávací misku), tak i po samotném grilování (nenechávejte na svém grilu nánosy starého oleje).