Recept od Viki – Veganská ovesná kaše a brusinkový očistný nápoj

23. ledna 2021

Leden se vždy nese ve znamení detoxikace, očištění organismu a střídmého jídelníčku poté, co jsme ve zdraví přečkali náročné vánoční a novoroční svátky. Navíc je leden celkově ještě dost chladný měsíc a zahřívat se musíme nejen zvenku, ale i zevnitř.

Říkáte si – ovesná kaše? To jsem jedla jako malá a nikdy mi to nechutnalo. Proč by to nyní mělo být jiné? A naše odpověď? Nemusí to být jiné, ale taky se to může stát vaším oblíbeným jídlem. A co na výběr říká sama Viki?

„Ovesné vločky podporují zažívání díky vysokému obsahu vlákniny. Čistí naše tělo od toxinů a přispívají k detoxikaci a očistě organismu. Navíc dokáže krásně zahřát. Proto si myslím, že je kaše skvělým řešením, jak začít po krásných, ale náročných vánočních svátcích, odlehčovat náš jídelníček, aniž bychom chuťově strádali.“

Tak jdeme na to.

Veganská ovesná kaše s domácí rychlo-granolou z pánve a raw čokoládou

Ingredience:

• Hrst ovesných vloček enerBiO + menší hrstička na granolu
• 250 ml mandlového mléka enerBiO
• 2 PL medu enerBiO
• Špetka soli
• 30 g mandlí enerBiO
• 30 g brusinek enerBiO
• 2 kostičky raw čokolády enerBiO
• 20 g sušených jablečných chipsů enerBiO

Postup:

1. V rendlíčku na sucho orestujeme ovesné vločky, které zalijeme rostlinným mlékem, přidáme špetku soli, lžíci medu a rozmixujeme. Rozmixovanou směs povaříme do zhoustnutí.
2. Mezitím si nasekáme mandle, které krátce (do rozvodnění) orestujeme spolu s menší hrstičkou ovesných vloček a brusinkami na pánvi. Na závěr přidáme do této směsi lžičku medu a stáhneme z plamene. Směs nám lehce zkaramelizuje a stane se křupavou.
3. Ovesnou kaši servírujeme s domácí mandlovo-brusinkovou granolou, jablkovými chipsy a 2 kostičkami raw čokolády.

Teplý očistný brusinkový nápoj

Ingredience:

• 100 ml brusinkové šťávy enerBiO
• 150 ml vody
• 2 PL medu enerBiO
• 2 ks hřebíčku
• 2 ks skořice
• 1 plátek citronu
• 6 ks sušených brusinek enerBiO

Postup:

1. Do rendlíčku nalijeme brusinkový nápoj, vodu, přidáme hřebíček, skořici, plátek citronu a dosladíme medem.
2. Směs lehce povaříme a nalijeme do hrníčku se sušenými brusinkami.

Brusinky mají vysoce detoxikační účinky – podporují náš lymfatický systém, vážou na sebe toxiny a působí proti zažívacím a močovým infekcím.

Spolu s Viki vám přejeme dobrou chuť.