Pečeme zdravě: domácí Raffaello

12. listopadu 2018

Pro všechny milovníky kuliček Rafaelo, máme recept na jeho zdravější verzi, díky které budete moci mlsat bez výčitek!
 
Budete potřebovat
  • 200 g strouhaného kokosu + cca 50 g na obalení 
  • 40 g mandlí 
  • 20 g kokosového oleje EnerBIO
  • 20 g agáve sirupu EnerBIO 
  • 10 g mandlového krému EnerBIO
  • 40 ml rostlinného mléka EnerBIO nebo vody
  • + loupané mandle jako náplň
Postup

Kokos nasypte do mixéru a rozmixujte na hladkou hmotu. Přidejte mandlový krém, agáve sirup, rozehřátý kokosový olej a mixujte dál tak, aby se vše pořádně promísilo. Dle potřeby přilijte rostlinné mléko. Hotové těsto uložíme na pár hodin do lednice, aby ztuhlo. Poté z něj tvarujeme malé placky, do kterých vložíme mandli a vytvarujeme do kuliček, které obalíme v kokosu.

rafaelo